Heb je ooit de volgende vragen gehad?
“Waarom is een ervaren kok niet dik?”
Zeker, de driesterrenchef in het toprestaurant voelt alsof veel mensen niet dik zijn. Zelfs patissiers die veel suiker hadden moeten nemen, zijn erg slank.
Ik vroeg me af of dit slechts een vooroordeel was, maar er was een wetenschappelijk commentaar in een boek dat ik laatst las.
Er was een boek genaamd 'Recommendation for Anti-Aging', geschreven door Prof. Yonei, directeur van de Japanese Society for Anti-Aging Medicine.
In de verklaring van leptine, een hormoon dat de honger regelt, was er zo'n beschrijving.
“Als je met een zwaarlijvige chef-kok naar een winkel gaat, is het beter om er op een anti-verouderingswijze over na te denken omdat het zwaarlijvig is (dat wil zeggen dat leptine meer wordt afgescheiden). Omdat mensen ongevoelig zijn voor smaak. “
Leptine is beroemd als een hormoon dat je een vol gevoel geeft, maar het lijkt de smaak te beïnvloeden wanneer de hoeveelheid secretie hoog is.
Dat betekent dat als je naar een restaurant gaat waar de chef dezelfde vorm heeft als jij, je het eten heerlijk zult vinden.In die zin is de figuur van de chef een indicator voor het kiezen van een goed restaurant.Raadpleeg het alstublieft.
